Elektriska
Elektriska, bröderna Olsson, är alltid värt ett besök oavsett om man varit där tidigare eller inte. Ny höstmeny och L blir som ett litet barn på julafton...
Det jag gillar bäst med Elektriska är deras chark och förätter som tex 25 ampere. Precis som namnet avslöjar så är inredningen lik en gammal elbutik med sladdar, gamla telefoner, lampor och olika kopplingar. Köket är öppet så det är ingen chans för kockarna att fusklaga maten. Det är lite högre till tak och mer en restaurang för större sällskap. Enligt mitt sätt och se det är inte Elektriska en "romantisk middag" restaurang. Det är liksom mer coolt än mysigt, ja ni fattar...lr?
Elektriska erjuder ofta en lite tyngre meny, med andra ord, man blir jäligt mätt här (iaf jag).
Höstmenyn erbjöd tre olika kötträtter (oxe, hjort och anka), två fisk (hälleflundar och röding) och ett vegetariskt alternativ. Allt såg underbart gott ut.
Förmdligen den snyggaste menyn i hela Karlstad!
Valde en förrätt med chevré och tryffelhonung. Jättegod men saknade rödbeteor då det är sååå gott till chevré.
Som vanligt blir jag alltid så mätt bara på förrätten men denna gång behagligt mätt så givetvis klarade jag av en liten varmrätt oxå ;)
Smakade lika gott och fräscht som det ser ut kan jag lova.
Till varmrätt fick det bli ytterligare en till förätt, 25 ampere, en riktig klassiker på Elektriska. Fem små rätter som är tillagade med bästa råvaror och mycket kärlek. Tänk er små fint upplagda smakbitar av laxpastrami, ankkorv, sotad bifftartar mm, måste bara testas av folket! Perfekt att dela på till förrätt eller som en varmrätt då man är för mätt för en köttbit med perfekta tillbehör.
Avrundade det hela med VBP, världens bästa praliner, helt enkelt ett mycket gott slut på en trevlig middag med bästa sällskapet :)
Resten av sällskapet valde bland annat råbiff till förrätt viket jag var tvungen att provsmaka, betyg 5 av 5, så gott. Ska ta det nästa besök.
Till varmrätt valdes det Oxfilé "steak diablo" dryaged oxfilé med tellycherrypepparsås...kan nog tänka mig en sån oxå nästa gång...
En i sällskapaet har snöat in på Crème Brulée till dessert, och enligt expertisen har serverar Elektriska en underbar sådan.
